ดับร้อนให้สนิทด้วยผักฤทธิ์เย็น

ทางออกที่หลายคนเลือกคือ กินไอศครีม เครื่องดื่มเย็นๆ หรือขนมหวานแบบที่ต้องมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบ โดยอาจลืมคิดไปว่า จริงๆ แล้ว พืชผักที่กินกันเป็นประจำนั้นก็ช่วยให้อุณหภูมิในร่างกายลดลงได้

ตามศาสตร์การแพทย์แผนไทยประยุกต์ แบ่งธาตุเจ้าเรือนออกเป็น 4 รูปแบบ ได้แก่ ธาตุดิน ธาตุน้ำ ธาตุลม และธาตุไฟ ซึ่งเมื่อเข้าสู่หน้าร้อนธาตุไฟในร่างกายจะยิ่งมีอิทธิพลมากกว่าปกติ KC Fresh ขอแนะนำให้หาผัก ผลไม้ และสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นมาบริโภค เพราะเป็นตัวช่วยในการดับร้อนและลดการสะสมของความร้อนภายในร่างกายได้ดี ส่วนว่าจะมีอะไรบ้าง มาดูภาพรวมกันค่ะ

• อาหารที่มีรสจืด-เย็น อย่างเมนูไก่ตุ๋นฟักเขียวมะนาวดอง ผัดบวบใส่ไข่ แกงจืดตำลึงใส่หมูสับ และแกงจืดผักหวาน ช่วยทำให้ร่างกายเย็นลง ดับพิษร้อนที่สะสมในร่างกาย ลดอาการเป็นไข้-ตัวร้อน
• อาหารที่มีรสขมเล็กน้อย-ปานกลาง เช่น ต้มจืดมะระจีนยัดไส้หมูสับ ไข่เจียวดอกแค และใบบัวบกผัดไข่ ก็จะช่วยระบายความร้อน ขับของเสีย และถอนพิษไข้ที่สะสมในร่างกายได้เป็นอย่างดี
• เน้นการกินผักที่มีฤทธิ์เย็น ไม่ว่าจะเป็นฟักเขียว บวบ ตำลึง ใบเตย รางจืด แตงกวา มะรุม และกระเจี๊ยบเขียว
• เลือกผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นมากินเป็นอาหารว่างหรือหลังมื้ออาหาร เช่นแตงโม แคนตาลูป เมล่อน แตงไทย ชมพู่ แก้วมังกร และมังคุด

สิ่งที่สำคัญคือ หน้าร้อนเมื่อไหร่ ควรเลี่ยงอาหารรสจัดทั้งหลาย ไม่ว่าจะเป็นเผ็ดจัด หวานจัด มันจัด เค็มจัด เพราะความจัดทั้งหลายจะไปกระตุ้นธาตุไฟ ทำให้เกิดอาการร้อนใน อักเสบได้ และในระหว่างวันควรตั้งกฎกับตัวเองว่า

1. ดื่มน้ำอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 8 – 10 แก้วต่อวัน เพื่อลดความร้อนภายในร่างกาย

2. ถ้าอยากกินน้ำหวาน ขอให้เลือกน้ำสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นเป็นอันดับแรก อย่างน้ำใบเตย น้ำเก็กฮวย น้ำมะตูม

3. เลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ คาเฟอีน และน้ำตาลในปริมาณสูง

4. เลี่ยงอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง เพราะจะทำให้กระบวนการในการย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น เพิ่มการสะสมของธาตุไฟในร่างกาย

5. อย่าลืมขับถ่ายเป็นประจำ เพราะเป็นวิธีลดความร้อนและขจัดของเสียที่ตกค้างภายในร่างกายได้ดี

ข้อมูล : https://www.princhealth.com/ และเพจหมอเขียว แฟนคลับ