4 เมนูสลัดฤดูร้อน กินรองท้องก็ได้ กินอิ่มท้องก็ดี

KC Fresh ขอการันตีด้วยข้อมูลจาก Times of India ที่เคยรวบรวมสลัดที่แนะนำให้บริโภคในช่วงหน้าร้อนไว้ว่า “สลัดแตงโมและเฟตาชีส” คือเมนูที่เหมาะสุดๆ กับหน้าร้อน เพราะมีส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น!

ใครที่อยากทำ “สลัดแตงโมและเฟตาชีส” แค่เตรียม 1. แตงโมหั่นเต๋า 2. เฟตาชีสที่บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และ 3. น้ำมะนาว เอาไว้ให้พร้อม ส่วนเครื่องเสริมรสชาติอย่างเกลือและพริกไทยเป็นอะไรที่แล้วแต่คนชอบ เวลาทำแค่เอาวัตุดิบทั้งหมดคลุกเคล้าเข้ากัน เพิ่มสีสัน ความหอมนิดๆ ด้วยโหระพาหรือใบสะระแหน่ก็ยังได้

ส่วนถ้าใครไม่ชอบกินชีส ลองเป็นเมนูเบาๆ อย่าง “สลัดแตงกวา” ที่เพียงนำแตงกวามาหั่นหรือสไลด์เป็นชิ้นพอดีคำ เติมหอมใหญ่สไลด์ ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยแล้วราดกรีกโยเกิร์ตลงไป จากนั้นเพิ่มกลิ่นหอมจากผักชีลาว แล้วคลุกๆๆ นำไปแช่เย็นก่อนกิน ขอบอกว่า ชื่นใจมากกก

แต่สำหรับคนที่นิยม “สลัดผลไม้” อาจนำผลไม้โปรด เช่น แอปเปิ้ล มะม่วงสุก สตรอว์เบอร์รี มารังสรรเป็นเมนูสลัดผลไม้แล้วเติมโปรตีนอย่างอกไก่ลงไป พร้อมราดซอสซัลซ่าที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศและหอมแดง น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะนาว และผักชีซอยลงไป ก็เป็นอีกเมนูสลัดที่เริ่ดมากมายในช่วงหน้าร้อนแบบนี้

ปิดท้ายด้วย เมนูสลัดหน้าร้อนที่น่าจะช่วยให้อิ่มท้องได้นานขึ้น เพราะคือ “สลัดคีนัว” ที่นำคีนัวมาคลุกเคล้ากับผักปวยเล้ง แล้วเพิ่มโปรตีนจากเนื้ออกไก่ย่างลงไปหน่อย ราดน้ำสลัดอีกนิด เติมอัลมอนด์หรือถั่วตามชอบ โอ๊ยยยย อร่อยและได้คุณค่าสารอาหารเพียบ

เอาเป็นว่า ชอบสูตรไหน เน้นกินผักหรือผลไม้ก็จัดไป เพราะทุกเมนู KC Fresh คัดมาแล้วว่า เหมาะกับหน้าร้อนบ้านเราแน่นอนค่ะ