เติมวิตามินซีด้วย 8 ผักใกล้ตัว
สร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายไม่ใช่เรื่องยากนะคะ เพียงแต่ต้องมีวินัยในการกินและบอกตัวเองเสมอว่าให้เลือกกินสิ่งที่มีประโยชน์ที่เป็นกำลังหนุนให้ร่างกายแข็งแรงอยู่เสมอ อย่างการกินผักที่มีวิตามินซีอยู่เสมอยังไงละคะ
ทำไมต้องเป็นวิตามินซี
เพราะวิตามินซีมีส่วนช่วยการทำงานของเม็ดเลือดขาวและช่วยกระบวนการทำลายเชื้อโรค โดยในเด็กอายุ 1-8 ปี ควรได้รับ 25-40 มิลลิกรัมต่อวัน ส่วนเด็กและวัยรุ่นช่วงอายุ 9-18 ปี ควรได้รับ 60-100 มิลลิกรัมต่อวัน และวัยผู้ใหญ่ อายุตั้งแต่ 19 ปีขึ้นไป ควรได้รับ 85-100 มิลลิกรัมต่อวัน
สำหรับผักใกล้ตัวที่ KC Fresh อยากแนะนำให้กินในช่วงที่โควิด-19 กลับมาระบาดอย่างรุนแรงอีกครั้ง ได้แก่
- พริกหวาน เพราะในประมาณ 100 กรัม มีวิตามินซีถึง 80.4 มิลลิกรัม แถมยังกินไม่ยาก เพราะไม่ได้เผ็ดเหมือนพริกทั่วไป และกินได้ทั้งแบบสดๆ หรือนำไปปรุงสุก ซึ่งนอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 เหล็กและโพแทสเซียม แถมมาด้วย
- มะระขี้นก หวานเป็นลมขมเป็นยา คอนเซ็ปนี้ใช่เลยสำหรับมะระขี้นก เพราะ ในมะระขี้นก 100 กรัม มีวิตามินซีถึง 0.4 มิลลิกรัม จึงช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ลดเสมหะและอากาหอบหืด ช่วยให้หลับได้ดี กินก็ไม่ยาก เพราะจะนำไปลวกแล้วจิ้มกับน้ำพริก หรือปรุงเป็นมะระยัดไส้ทำแกงจืดก็น่าอร่อย
- บร็อคโคลี สีเขียวจัดๆ อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารหลายชนิดโดเยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งพบได้ทั้งส่วนดอกและลำต้น ควรกินทั้งส่วนดอกและลำต้นร่วมกันจะช่วยต้านโรคมะเร็งได้ แต่บร็อคโคลีเป็นผักที่ไม่ควรนำไปปรุงอาหารด้วยความร้อนนานเกินไปเพราะจะทำให้เสียวิตามินและคุณค่าทางอาหาร
- คะน้า เรียกว่าเป็นผักที่กินได้คุ้มมากๆ เพราะกินได้ตั้งแต่ต้นขนาดเล็กจนกระทั่งออกดอก ช่วยกำจัดสารพิษในร่างกาย และมีวิตามินซีสูงมากๆ ถึง 147 มิลลิกรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ อุดมด้วยวิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะมีสูงกว่ามะเขือเทศลูกโต ถึง 1.5-2 เท่า กระซิบบอกอีกนิดว่า ในประเทศญี่ปุ่นช่วงที่มีหวัดระบาด มะเขือเทศเชอรี่ขายดีมากๆ
- ผักโขม ให้วิตามินซีถึง 120 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัมและยังมีกรดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างสารซีโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท ซึ่งทำให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลายและนอนหลับได้สนิท
- ใบมะรุม ใครจะคิดว่าผักพื้นบ้านไทยๆ อย่างใบมะรุมจะมีวิตามินซีสูงเว่อร์ถึง 141 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ลดไข้ และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้
- ดอกกะหล่ำ ในปริมาณ 100 กรัมจะมีวิตามินซี 56 มิลลิกรัม วิตามินซีนี้มีหน้าที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานโรค ทำให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้น ช่วยลดการป่วยและป้องกันการเป็นหวัด โรคเลือดออกตามไรฟัน และช่วยในการสังเคราะห์คอลลาเจนในร่างกาย
----------------------------------------------------
** สั่งผักปลอดภัยผ่าน Line @kcfresh ไม่ยาก !!
** ดูเมนูก่อนได้ที่นี้จ้าาา >> KC Fresh Menu
** สั่งซื้อได้ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง ทาง Line KC Fresh >>> > https://lin.ee/h6EDtIc
KC Fresh Delivery “Deliver to you with Fresh”
